第五十九章 名厨，名师
老人院的活动在欢声笑语中结束，嘉宾们和老人们告別，坐上了返回桃花坞的大巴。
当晚，桃花坞山林度假小屋的书房里，贺凡正对著笔记本电脑，手指在键盘上飞快地敲击著，屏幕上是最新一期《春日食光：烟火气里的温柔》的拍摄方案。
他停下来，看著文档標题，自言自语道：“烟火气里的温柔……那就得真的有烟火气才行。”
本期节目的核心內容是，所有嘉宾都必须亲自下厨，做一道自己的拿手菜，最后办一场“桃花坞家宴”。
贺凡揉了揉太阳穴，考虑到这群平日里十指不沾阳春水的明星，这个环节的难度不亚於让他们去野外求生。
他拿起手机，拨通了一个电话：“张师傅您好，我是贺凡。”
这是他特意提前去杭州拜访过的一位名厨，张京杭。
那次见面时，贺凡开门见山：“张师傅，这次请您出山，是想请您来我们节目里教几位明星嘉宾做菜。”
张京杭慢悠悠地品了口茶：“贺导客气了，教人做菜，没问题。他们想学什么菜系？杭帮菜？还是现在流行的融合菜？”
贺凡连忙摆手：“不不不，张师傅，千万別。我跟您说句实话，他们……可能连刀都拿不稳，我这次请您来，不是要让他们做出什么山珍海味，就是想请您教几道最简单的家常菜，比如番茄炒蛋、青椒肉丝这种，保证能做熟、能吃就行。”
张京杭听完，哈哈大笑起来：“我明白了，贺导，你这是要我用教幼儿园小朋友的方式来教一群大明星啊。”
“差不多就是这个意思。”
贺凡有些不好意思地笑了：“千万不要用您大厨的標准来要求他们，不然我怕厨房都得给炸了。”
张京杭很爽快地答应了：“没问题，贺导，你放心，我保证让他们每个人都能端出一道像样的菜来。”
节目录製当天上午，一辆黑色的商务车停在了桃花坞小屋门口，张京杭提著一个印有“杭州味道”字样的工具箱走下车。
他推开小屋的门，以为自己是第一个到的，没想到客厅里已经坐满了人，贺凡、吴悠、沈丹、刘艺菲、张天艾等所有嘉宾都正襟危坐，像等待老师开课的小学生。
看到张京杭进来，贺凡立刻站起来：“张师傅，您来啦！”
眾人也齐刷刷地站了起来，恭恭敬敬地喊道：“张师傅好！”
张京杭被这阵仗弄得一愣，隨即笑了笑：“大家好，大家好，不用这么客气。”
贺凡引著张京杭在主位坐下，然后说：“张师傅，这就是我们这期的学员了，今天就全拜託您了。”
张京杭点点头，目光在每个人脸上扫过，他没有多余的寒暄，直接进入主题：“做菜之前，我先了解一下大家的基础，有谁是经常下厨的，请举手。”
客厅里一片寂静，没人举手。
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“偶尔下厨的呢？”
张天艾和朱雅文犹豫地举起了半只手。
张京杭瞭然於心，继续问：“谁能告诉我，炒菜是先放油还是先放菜？”
沈丹笑了：“这谁不知道啊，当然先放油！”
张京杭也笑了：“不错，那谁知道，肉丝怎么切才能不柴？”
这次，没人能答上来了。
张京杭笑了：“好了，情况我基本了解了，今天我们就从最基础的开始。”
他站起身，“走吧，厨房里见真章。”
眾人跟著他浩浩荡荡地走向厨房。
张京杭让大家围在料理台边，他打开自己的工具箱，里面整齐地排列著各种专业厨刀。
他先是亲自演示了最基础的刀工，如何切丝，如何切片，如何切丁。
然后，他开始因人施教。
他对张天艾说：“你有点基础，这道鱼香肉丝就交给你了，关键在於调味汁的比例，我写给你。”
他转向朱雅文，看他沉稳安静，便递给他一块五花肉：“你来做一道红烧肉，这道菜需要耐心，小火慢燉，我相信你没问题。”
轮到苏畅，张京杭想了想，拿出一盘洗好的虾仁和一盒豆腐：“你做一道虾仁滑蛋，这道菜好看又好吃，火候是关键，我会在旁边看著你。”
他对刘艺菲说：“你来做一道可乐鸡翅吧，简单，不容易失败，味道也好。”
就这样，张京杭给每个人都分配了一道看似简单却各有讲究的家常菜。
厨房里立刻变得人声鼎沸，切菜声、炒菜声、还有时不时传来的求助声交织在一起。
“张师傅！我的肉粘锅了！”
“张师傅，糖是放这么多吗？”
“啊！油溅到我了！”
张京杭在几口灶台之间来回穿梭，像个救火队长。他一会儿跑到苏畅那边，握著她的手，教她如何滑炒鸡蛋才能让蛋液保持嫩滑；一会儿又出现在朱雅文身边，提醒他炒糖色要用小火，不然会发苦，还要时不时地纠正一下其他人拿刀的姿势。
一番手忙脚乱之后，厨房里渐渐飘出了诱人的菜香。
一个多小时后，奇蹟发生了。
张天艾端出了一盘色泽红亮的鱼香肉丝，肉丝均匀，看起来像模像样。
朱雅文的红烧肉也燉得软糯入味，酱汁浓郁。
苏畅的虾仁滑蛋黄白相间，点缀著粉色的虾仁，卖相极佳。
刘艺菲的可乐鸡翅也泛著油亮的光泽，散发著甜香。
……
一道道虽然朴实无华但凝聚了眾人心血的家常菜被端上了餐桌，大家围著桌子坐下，看著满桌自己的“杰作”，脸上都洋溢著自豪和满足的笑容。
贺凡拿起筷子正准备宣布开席。
“等一下。”
刘艺菲忽然开口。
她站起身，从身后的柜子里拿出一个没有任何標籤的白色瓷瓶，在桌上“砰”地一声放下。
她脸上带著一种难以捉摸的笑容，缓缓说道：“上次喝啤酒不尽兴，今天菜这么好，我们喝这个。”
瓶口一开，一股浓烈的酒精香气瞬间瀰漫开来。
是白酒。
客厅里瞬间安静下来，所有人都停下了动作。
前天刘艺菲的豪迈，每个人都记忆犹新，大家噤若寒蝉。
几乎是下意识的，所有人的目光齐刷刷地投向了桌子主位的贺凡。
贺凡感觉后背一阵发凉，握著筷子的手僵在半空。
因为他发现刘艺菲也在看著他，那双平静的眼睛里，透出一丝用意不明的讯息。